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技術(shù)資料
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發(fā)布時(shí)間:2024-09-16 查看詳情>>
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發(fā)布時(shí)間:2022-11-06 查看詳情>>
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發(fā)布時(shí)間:2022-10-30 查看詳情>>
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聚丙烯酸鈉在食品工業(yè)中具有良好的應(yīng)用前景,常被用作用作食品增稠劑、穩(wěn)定劑、也可用于化妝品行業(yè),飼料業(yè)等。
發(fā)布時(shí)間:2022-07-19 查看詳情>>
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麻團(tuán)好吃但是許多人不知道怎么做,今天就帶大家一起做起來!
發(fā)布時(shí)間:2022-05-31 查看詳情>>
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生活中,我們經(jīng)常會(huì)遇到面粉老化夾生現(xiàn)象,面粉為什么會(huì)老化夾生呢?我們應(yīng)該怎么應(yīng)對呢?
發(fā)布時(shí)間:2022-05-29 查看詳情>>
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發(fā)布時(shí)間:2021-03-15 查看詳情>>
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面包饅頭、糕點(diǎn)面食的三類膨松劑特點(diǎn):生物、天然、化學(xué)膨松劑
膨松劑主要用于哪幾類烘烤食品?起什么作用?有哪幾種產(chǎn)品?最常用的產(chǎn)品有哪些?這些膨松劑各有什么優(yōu)缺點(diǎn),各適用于哪些糕餅產(chǎn)品?
發(fā)布時(shí)間:2020-12-07 查看詳情>>
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作為表面活性劑,能與脂類、蛋白質(zhì)、碳水化合物等食品成分發(fā)生特殊的相互鏈接,具有乳化或破乳、潤濕或反
潤濕、起泡或消泡、分散、增溶、潤滑等一系列作用。因此,乳化劑在食品發(fā)布時(shí)間:2020-07-09 查看詳情>>
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發(fā)布時(shí)間:2020-07-04 查看詳情>>